Записи с меткой ‘омега-3’

Ученые выдвинули гипотезу, основанную на экологических исследованиях, проведенных среди эскимосов и рыболовов Японии. Данная гипотеза гласит: употребление большого количества рыбы может снизить уровень смертности от коронарной болезни сердца. Чтобы подтвердить данную гипотезу, ученые взяли под наблюдение 852 человека, у которых не было обнаружено коронарной болезни сердца. Данное наблюдение длилось 20 лет. В среднем исследуемые употребляли 20 г рыбы в день, включая тех, кто не употребляет рыбу (20%). Около 2\3 этой рыбы была постной ( треска и камбала) и 1\3 часть жирной рыбы (сельдь, скумбрия). Читать далее »